Due appuntamenti, un unico viaggio sensoriale alla scoperta dei salumi della tradizione marchigiana, in abbinamento a champagne e bollicine locali.
Prende il via la prima edizione del progetto di valorizzazione dei salumi della Valle dell’Aso, una rassegna che unisce sapori autentici, eccellenze del territorio e approfondimenti guidati da esperti del settore.

Non si tratta di semplici degustazioni, ma diesperienze enogastronomiche immersive, pensate per raccontare, attraverso l’assaggio consapevole, la storia, la qualità e l’identità delle produzioni locali.

Primo appuntamento:

Salumi e… Champagne
📍Venerdì 11 luglio – ore 20:30
📍Chalet Nina, Marina di Campofilone
Una serata elegante e originale, dove i salumi saranno abbinati a raffinate etichette di champagne. Il tutto accompagnato da un menù studiato per esaltare le caratteristiche dei prodotti selezionati.
Per info e prenotazioni:353 4695558

Secondo appuntamento:

Salumi e… Bollicine
📍Sabato 26 luglio – ore 18:30
📍Cantina Centanni, Montefiore dell’Aso
Un brindisi tutto marchigiano, tra salumi tipici e bollicine locali, immersi nella suggestiva atmosfera delle colline del Piceno.
Per info e prenotazioni:0734 938530

Le serate saranno condotte daMaestri Assaggiatori ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi)e dalpersonale tecnico di AMAP Marche, l’Agenzia per l’Innovazione nel Settore Agroalimentare e della Pesca della Regione Marche. Due guide d’eccezione che accompagneranno i partecipanti in un percorso di approfondimento e conoscenza, tra profumi, sapori e tecniche di lavorazione artigianale.

Il progetto,realizzato con il contributo del BIM Tronto e il patrocinio di AMAP Marche, coinvolge attivamente anche l’Ecomuseo della Valle dell’Aso, che supporta l’organizzazione e la promozione locale dell’iniziativa, in coerenza con la propria missione di valorizzazione culturale, agricola e ambientale della valle.

Un’occasione imperdibile per scoprire e riscoprire i prodotti del territorio, attraverso un racconto corale che unisce tradizione, innovazione e convivialità.